マスタードいももち

ポテトサラダをアレンジして作る、もちもちいももちです(←読みにくい)

ご飯をプラスして、冷めて温めなおしてももちもち感そのまま。

今回はマスタードですが、好みの味付けで色んなバリエーションが楽しめます♪

ポテトサラダのポテンシャルってすごいよね〜。

分量【ざっくり小判型5〜6個分】

・ポテトサラダ   200g

・残りご飯     100g

・片栗粉      大1

・塩        小1/2


タレ

・粒マスタード   20g

・しょうゆ     大2


①ポテトサラダを温めてよく潰し、残りご飯は温めてラップに包み軽く潰す。


②1の材料を混ぜあわせ、片栗粉・塩を入れ潰しながらよく練っていく。

タレの調味料をボールでよく合わせておく。

③2で練った材料を小判型に5〜6等分にし、オリーブオイルを熱したフライパンに並べ中火で1分焼く。裏返してさらに焼き目がつくまで焼く。

こんがり両面が焼けたら、タレを流し込みよく絡めて煮詰めたら完成。


パセリはお好みで。

もちのろん、ご飯は残りものじゃなくても大丈夫です(笑)

ポテトサラダじゃなくてももちろんいいですね、ええ。

なんでポテトサラダを選んだかって言うと・・・アレンジすることばかり考えてるから(ギャフン)

一度で二度美味しい、あわよくば三度美味しいとか素敵すぎ。

ポテトサラダ作りすぎたわ!って時にでもぜひ\(^o^)/

コシラエ帖

Today's reward. The power of tomorrow.

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