蓮根とパプリカのオイスター炒め

切って炒めるだけ。

ご飯がすすむこってりおかず。たっぷり胡麻を振るとさらに◎

分量(お椀1杯分)

・蓮根     100〜120g(小さい1節分)

・黄パプリカ  1/2個

・赤パプリカ  1/2個


★・オイスターソース 大1

 ・塩        小1/2

 ・白ごま      たっぷり


①蓮根は皮をむき薄い輪切りに、パプリカは短冊切りにする。

②フライパンに油を熱し、蓮根とパプリカをしんなりするまで炒め★を加え全体によく絡める。

仕上げに白ごまをたっぷりと振り混ぜ合わせる。


お弁当にも、ご飯にも!

パプリカの赤とこってり味でご飯のおともに。

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