切って炒めるだけ。
ご飯がすすむこってりおかず。たっぷり胡麻を振るとさらに◎
分量(お椀1杯分)
・蓮根 100〜120g(小さい1節分)
・黄パプリカ 1/2個
・赤パプリカ 1/2個
★・オイスターソース 大1
・塩 小1/2
・白ごま たっぷり
①蓮根は皮をむき薄い輪切りに、パプリカは短冊切りにする。
②フライパンに油を熱し、蓮根とパプリカをしんなりするまで炒め★を加え全体によく絡める。
仕上げに白ごまをたっぷりと振り混ぜ合わせる。
お弁当にも、ご飯にも!
パプリカの赤とこってり味でご飯のおともに。
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